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LE ORIGINI DEL GRANO: il cereale che cambio’ la vita dell’uomo

Sergio Antolini ripercorre la storia del frumento attraverso un excursus temporale ricco di notizie, riferimenti antropologici e socio-culturali. Nel suo libro “Argonauta” il presidente di Ocrim e Paglierani svela il processo storico, culturale, artistico, simbolico ed esoterico che si cela dietro l’alimento principe dell’Umanità intera e di come questo abbia reso possibile la nascita e la metamorfosi di una nuova civiltà.  

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IL PIU’ GRANDE MOLINO DEL NORD AMERICA SCEGLIE ANCORA OCRIM

North Dakota Mill va sul sicuro e affida a Ocrim la realizzazione di due nuovi impianti di macinazione e il rinnovamento di uno esistente. Un progetto complesso che richiede anche interventi di sanitation, rinnovamento e risparmio energetico e che dovrà essere portato a termine in tempi molto stretti.  La collaborazione tra le due aziende risale al 1980, ma ancora oggi il più grande molino del Nord America esprime totale fiducia nelle capacità professionali e tecnologiche di Ocrim.   

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2 GIUGNO 2021

“I tempi difficili creano uomini forti, gli uomini forti creano tempi facili. I tempi facili creano uomini deboli, gli uomini deboli creano tempi difficili”.

G.Michael Hopf

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SUCCESSO PER IL WEBINAR SUL BIOSTONEMILL

Un’ora densa di informazioni, notizie, suggerimenti e dimostrazioni pratiche. Il webinar dedicato al molino a pietra BioStoneMill ha riscosso grande interesse tra i partecipanti. I relatori, Simone Montanari e Simona Digiuni, hanno illustrato ogni componente della macchina, i vantaggi della macinazione a pietra e le caratteristiche del prodotto finale e delle farine.

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OCRIMWEBINAR: BEST PRACTICES PER IL BIOSTONEMILL

Prosegue la rassegna webinar “Maintenance & Automation”.  La sala di registrazione è in allestimento con il protagonista assoluto della sessione: il molino a pietra BioStoneMill.  Durante gli appuntamenti del 27 Maggio parleremo della grande arte della macinazione a pietra di cereali e legumi. Una pratica antica, rivisitata in chiave moderna, per rispondere alle richieste sempre crescenti del mercato di farine integre con alte qualità nutrizionali.  

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SERGIO ANTOLINI: ARGONAUTA

Sergio Antolini presenta il suo libro “Argonauta”: un’accurata analisi antropologico-culturale, che accompagna il lettore in un viaggio sinestetico che parte dal Grano e termina con il Pane. Sergio Antolini, presidente di Ocrim S.p.A. e amministratore delegato di Paglierani S.r.l., è un noto imprenditore italiano che ha fatto del grano la propria attività principale. Un uomo di cultura, attento a ogni forma di linguaggio artistico, la cui visione imprenditoriale e culturale è il motore che muove le sue imprese.

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IL FUTURO BUSSA ALLA PORTA DI OCRIM E BF

Da un’idea rivoluzionaria nasce il progetto Milling Hub, il motore della tracciabilità per le industrie alimentari, uno dei più grandi investimenti agroindustriali degli ultimi 20 anni realizzati a Cremona. Le aziende che devono garantire la qualità e la tracciabilità dei prodotti hanno la grande opportunità di avere un impianto molitorio esclusivo, “chiavi in mano”, senza sostenere i costi di realizzazione e gestione di un molino.

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LE STAGIONI D’ITALIA IN TV CON LA PASTA SENATORE CAPPELLI

Il grano antico Senatore Cappelli protagonista del nuovo spot TV di Le Stagioni d’Italia, in onda sulle principali emittenti nazionali. Il successo del brand del Gruppo BF spa è un esempio di scelte strategiche vincenti che caratterizzano tutto il Gruppo BF spa. Una politica centrata sul Made in Italy che ha prodotto ottimi risultati anche nel 2020, nonostante l’emergenza sanitaria.

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EARTH DAY: IL NOSTRO IMPEGNO PER LA SALVAGUARDIA DEL PIANETA

Oggi si celebra la 51ma Giornata Mondiale della Terra, un appuntamento che ha visto crescere la partecipazione internazionale mobilitando oltre un miliardo di persone. La salute dell’uomo dipende dalla salute dell’ambiente e i recenti studi sul Covid-19 confermano lo stretto legame tra questi due grandi temi. Da tempo la nostra filiera, The Italian Agri-Food Chain Choice, è impegnata nello sviluppo di un business sostenibile a lungo termine e sono sempre più numerose le scelte adottate in un’ottica di green economy.

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OCRIMWEBINAR: UN SUCCESSO, GIOVEDì 22 LA VERSIONE IN SPAGNOLO

“EFFICIENCY FOR MILLING ROLLS: GFI & RSD” è stato un vero successo. A grande richiesta da parte del pubblico latino-americano giovedì 22 aprile in diretta la versione in lingua spagnola. Come funzionano e quali vantaggi offrono la rigatrice/rettificatrice GFI e il rilevatore di stato rulli RSD? Tutte le risposte, i chiarimenti e i dettagli nel nostro webinar.

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