Si è conclusa la terza ed ultima parte del webinar dedicato alle tecniche di macinazione innovative realizzate da Ocrim. Marco Galli, responsabile del dipartimento tecnologie di processo, in tre sessioni dalla durata di un’ora ciascuna ha illustrato i vantaggi delle soluzioni proposte da Ocrim per massimizzare la produzione di farina senza incrementare la dotazioni di macchinari con ingenti investimenti. In questo articolo vi presentiamo una sintesi dei topic e dei dati trattati.

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